I nostri formaggi
I PRINCIPI DELLE OROBIE
Formai de mut marchio blu 2025 (4 etti)
Tra i formaggi più rappresentativi dell'alta Val Brembana, prodotto con latte vaccino di vacca razza Bruna.
Formai de mut marchio blu 2024 (4 etti)
Tra i formaggi più rappresentativi dell'alta Val Brembana, prodotto con latte vaccino di vacca razza Bruna.
Formai de mut marchio blu 2023 (4 etti)
Tra i formaggi più rappresentativi dell'alta Val Brembana, prodotto con latte vaccino di vacca razza Bruna.
Formai de mut marchio blu 2022 (4 etti)
Tra i formaggi più rappresentativi dell'alta Val Brembana, prodotto con latte vaccino di vacca razza Bruna.
Roccolo della Valtaleggio
500 g
Formaggio unico, un’invenzione tra le più buone al mondo In Valtaleggio.
Stracchino all'Antica (4 Etti)
Il prodotto il territorio la tradizione ; questo stracchino ha delle qualità organolettiche uniche.
I BLU
Blu Bufala muscat (5 etti)
Formaggio di bufala erborinato affinato in vinacce di Moscato Passito
TRADIZIONI BERGAMASCHE
Stracchino Nostrano
Formaggio a latte crudo si riconosce per la sua dolcezza e aromi profumati.
FORMAGGI DI CAPRA
QUADRATINA DI CAPRA
Formaggio a pasta molle e a crosta lavata realizzato con latte di capra bianca Sanen. Delicato e dolce.
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